Voici à présent une recette qui me vient de ma cousine de Provence, voilà c'est testée et c'est étonnamment bon. A vos fourneaux...
Préparation : 10 min cuisson : 15 min difficulté : *
Ingrédients (pour 2 personnes):
- 2 escalopes de poulet
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 c. et demi à soupe de pâte de spéculoos
- huile
- Eau
- Sel / poivre
Préparation :
- Couper les escalopes en gros morceaux.
- Les faire revenir à feux vif dans un fond d'huile avec l'ail et l'oignon coupés en petits dès pendant environ 7 minutes. Saler et poivrer.
- Ajouter la pâte de spéculoos et mettre un peu d'eau pour cuire.
- La cuisson des escalopes est assez rapide.
Délicieux avec un riz blanc.
Vous pouvez également réaliser cette recette avec des cuisses de poulet.
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