jeudi 27 octobre 2011

Ma salade croquante

C'est la saison des grenades, alors voici à présent ma salade croquante, originale, avec sa sauce vinaigrette au miel.


Préparation : 15 min                      difficulté : *


Ingrédients (pour 2 personnes) :

- Salade mesclun
- 1 petite courgette
- 4 à 5 radis
- 4 tranches d'une bûchette de chèvre
- 1/4 d'une grenade
- huile
- vinaigre balsamique
- miel
- Sel / poivre

Préparation :

- Commencer par mettre chaque ingrédient dans des petit bol.
- Ouvrir la grenade puis extraire ses graines.
- Râper la courgette.
- Couper les radis en fines lamelles.
- Couper des petits dès de chèvre.

         - Pour la sauce vinaigrette :

- 4 c. à soupe d'huile
- 1 c. à café de vinaigre balsamique
- 1 c. à café de miel
- Sel / poivre

- Prendre une assiette creuse et y mettre 1 bonne poignée de salade mesclun.
- Ajouter les courgettes râpées.
- Répartir sur l'ensemble du plat les lamelles de radis.
- Mettre les morceaux de chèvre puis terminer par les grenades.
- Préparer votre sauce au miel puis arroser la salade avec.
- C'est prêt.

Bonne dégustation, et donnez moi votre avis.




2 commentaires:

johanna a dit…

elle a l'air trop bonne ta salade!!!!!!!!!!! en plus elle est jolie a regarder!!!!!!! tres appetissante et original jai hate d'éssayer!!

ptibou a dit…

Je te confirme Johanna, elle est trop bonne :))
Dépêches toi de l'essayer ;) tu devrais encore trouver des grenades..

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